Porridge around the world!
Erschienen am 21. August 2011 um 17:30 Uhr.Das Porridge oder auch “Porage” ursprünglich aus Schottland kommt, wisst ihr ja schon längst, aber wie sieht es mit dem Porridge-Genuss auf der Welt aus? Welche Länder kennen und lieben Porridge genauso sehr wie wir?
Schauen wir uns doch einfach mal Asien an: Ihr denkt, in Asien werden nur Reisnudeln und klassischer Reis verzehrt??? – nein – hier gibt es eine dem Porridge sehr ähnliche Mahlzeit. Sie wird allerdings aus Reis hergestellt und meist herzhaft zubereitet. Da gibt es dann Mischungen wie Shrimps-Gemüse Reisporridge , Hähnchen-Curry und viele weitere Möglichkeiten!
Grund genug für mich einmal die “klassisch pur – Noats” mit einer herzhaften Kombi zu testen :)
Mein Test war eine Kombi aus asiatischem Gemüse mit Hähnchenfleisch und einer Zwiebel. Dafür habe ich die Zwiebel klein geschnitten und kurz in einem Topf angedünstet. Hähnchenfleisch ebenfalls in feine Streifen geschnitten und richtig gut angebraten mit der Zwiebel. Dann noch das Gemüse (Karottenstreifen, Sojabohnen, Bambus und Zucchini) auch mit angebraten. Abgeschmeckt, mit ein wenig Soja, Salz, Pfeffer & Chili (ich mag es gerne ein wenig schärfer). Dann mit Wasser aufgegossen (ca. 200ml) und Noats (ca. 35 g) hinzugefügt. Jetzt nur noch langsam bei wenig Hitze ziehen lassen und gut umrühren – fertig.
Ich habe es getestet und: für tatsächlich gut befunden :) Ich hätte nie gedacht, dass es so richtig lecker sein kann und es war eine gänzlich andere Noats-Erfahrung.
Grundsätzlich liebe ich Noats zwar weiterhin süß, aber ich bin schon gespannt, was weitere Länder an Porridge-Genüssen zu bieten haben.
Reginas Apple-Crumble mit Noats
Erschienen am 3. August 2011 um 06:48 Uhr.
Vor einiger Zeit habe ich Euch meinen ersten Rezepttipp mit “Morgensonnen-Noats” gegeben und gleichzeitig aufgerufen mir Eure liebsten Noats-Rezepte zuzusenden. Es sind einige wirklich sehr tolle und kreative Ideen bei mir angekommen, über die ich mich sehr gefreut habe. Die besten Ideen möchte ich natürlich mit Euch teilen und dazu gehört das Rezept von Regina, die einfach einen traumhaften Apple-Crumble mit Noats kreiert hat. Ich habe den “noatigen” Apple-Crumble selbst schon probiert und finde ihn einfach super lecker – bestimmt nicht die leichteste Noats-Variante wie Regina selbst sagt – aber ab und zu was Süßes sollte schon drin sein :)
Ich wünsche Euch viel Freude und himmlischen Genuss mit Reginas Rezept und bedanke mich noch einmal ganz herzlich.
Reginas Apple-Crumble-Noats:
Mein Rezept für Apple-Crumble mit Noats. Dafür bereite ich die Apfel-Erdbeer-Crisp-Noats (40g) wie immer zu und nehme eine kleine Auflaufform und bedecke damit den Boden. Darüber reibe ich einen Apfel bis ich eine schöne dicke Schicht habe. Dann nehme ich ungefähr 25g Mehl, 50g Klassisch-pur Noats, 50g Butter und 50g braunen Zucker und verknete es zu Crumbles. Die streue ich über den geriebenen Apfel und stelle dann die Auflaufform für ein paar Minuten, bis die Crumbles schön goldigbraun sind, in den Ofen. Ich gebe zu, es ist etwas gehaltvoll, aber es schmeckt super lecker :-)VlG, Regina
All Scottish …
Erschienen am 27. Juli 2011 um 07:01 Uhr.Das Porridge ursprünglich aus Schottland kommt, wisst ihr ja bereits, dass dieser auf Gällisch „brochan“ heißt, vielleicht noch nicht. Besonders ist beim traditionellen Porridge, dass dieser ursprünglich nur mit Wasser zubereitet wurde. In einem extra Schüsselchen gab es dabei Milch, Buttermilch oder Sahne.Der Löffel wurde zuerst in die Milch oder in die Sahne getaucht bevor man dann damit in die Schüssel Porridge ging.
Porridge wurde auch nicht mit leckeren Früchten versehen sondern lediglich mit einer Prise Salz abgeschmeckt. Heutzutage bereiten auch die Schotten (hat mir Iain verraten) Porridge mit einem Wasser/Milchgemisch oder mit Sahne zu. Aber das mit dem Salz und “klassisch pur Noats” müsst ihr unbedingt mal probieren – ist wirklich sehr lecker!
Andere Besonderheiten, die es aber nur in Schottland gibt sind beispielsweise „THE GOLDEN SPURTLE – World Porridge Making Championship“, welche dieses Jahr am 09. Oktober in einem Dorf in den Highlands namens Carrbridge stattfinden. Hier geht es darum, den besten Porridgezubereiter zu küren und zudem auch noch das beste neue Rezept zu prämieren.
Beim Lesen der letzten Beiträge bekam ich direkt Hunger und habe mir gleich zum Frühstück eine große Schale Banane-Schoko Noats zubereitet … einfach lecker! Wer weiß, vielleicht kämpfe ich auch irgendwann mit Noats um den „GOLDEN SPURTLE“ ;) Euch wünsche ich einen herrlichen Tag und viele genussvolle Noats-Momente.
(Foto:goldenspurtle.com) Neal Robertson Gewinner 2010
Morgensonnen-Noats
Erschienen am 3. Juli 2011 um 19:08 Uhr.
Du musst früh aufstehen und möchtest Dich zum Start in den Tag so richtig verwöhnen? Dann habe ich genau den perfekten Tipp für Dich, um in eine neue wundervolle Woche mit vielen sonnigen Tagen zu starten:
Nilas Morgensonnen-Noats:
Du nimmst einfach eine normale Portion der leckeren Himbeer-Kokos-Kirsch Noats und eine kleine Portion frische Himbeeren.
Die Himbeeren gibst Du in eine Schale und zerdrückst diese vorsichtig mit einer Gabel. Die Noats wie gewohnt auf Deine Art zubereiten und am Ende hebst Du das selbstgemachte Himbeermus unter. Ab auf den Teller damit und garnieren mit einer frischen Himbeere.
Duftet einfach fantastisch, schmeckt unglaublich lecker und zaubert Dir den perfekten Verwöhngenuss auf den Frühstückstisch!
Du bist auch ein Noats-Gourmet und hast Deine eigenen Noats-Rezeptideen? – immer her damit! Die besten Ideen erhalten eine Lieferung Noats.
Eine herrliche Woche für Euch
Eure Nila
Mit „Noats active“ hoch hinaus!
Erschienen am 2. Juni 2011 um 13:02 Uhr.Passend zum gestrigen meteorologischen Sommeranfang möchte ich mit Euch in ein neues „noatiges“ Programm starten: „Noats active“.
Genau das Richtige für Euch als bewusste Noats-Gourmets. Der Gedanke des frischen und aktiven Erleben von Genüssen und Momenten steht dabei im Vordergrund. Sehr spannend starten wir heute mit einem Erlebnistipp für Euer nächstes Wochenende in Münchner Umgebung.
Grundlage für die nachfolgend beschriebene Tour ist natürlich ein entspanntes Noatsfrühstück. Gut gestärkt und bestens versorgt könnt ihr Euch dann in Richtung zu einem königlichen Berghaus machen.
Noatiger Tourentipp zum Herzogstandhaus (Gehzeit: 2Std.)
Man nennt den Herzogstand einen der klassischen Münchner Hausberge, wo es die Möglichkeit gibt auch mit der Seilbahn hinauf zu gelangen, was ja aber wahrscheinlich nur für den Abstieg von Interesse ist :)
Der Einstieg erfolgt in Urfeld am Walchensee, wo man direkt an der Seilbahn parken kann. Den Bergweg findet ihr auf der unteren linken Seite des Parkplatzes (hier kann man kurz den Parkwächter fragen). Ein wunderschöner geschwungener Weg lässt einen schnell Höhe gewinnen und bietet sofort einen atemberaubenden Blick auf den türkis schimmernden Walchensee. Schnell sind die ersten Anstrengungen bei so einem Ausblick vergessen. Einfach immer weiter diesem Weg Richtung Herzogstandhaus folgen und das Verweilen an schönen Stellen nicht außer Acht lassen!
Der Berg hat seinen Namen von Herzog Wilhelm und seinem Bruder Ludwig. Diese gingen in der Gegend um den Walchensee gerne auf Jagd.
Große Berühmtheit erlangte der Gipfel später durch den Märchenkönig Ludwig II der diesen Berg als seinen Lieblingsberg bestimmte. Recht hatte er, denn wenn man nach nur 2Std. Aufstiegszeit das Herzogstandhaus erreicht, kommt man in den gleichen königlichen Genuss dieses sensationellen Ausblicks wie König Ludwig II.
Oben könnt Ihr euch dann natürlich stärken, denn das Herzogstandhaus bietet viele leckere Köstlichkeiten an, die man in herrlicher Umgebung mit Blick über den Walchensee zum Karwendel genießen kann. Der Abstieg erfolgt entweder auf dem gleichen Weg oder mit der Seilbahn.
Ich wünsche Euch viel Spaß bei der Tour und freue mich sehr über Feedback.
Eure Nila
